什么鱼皮实？鱼皮的功效是什么，有哪些种类？
百科知识导语：鱼皮不仅可以制作美食，还具有滋补养颜、降血脂、增强免疫力等功效。常见鱼皮种类有鲭鱼皮、鲨鱼皮、鲟鱼皮等。选择适合自己的鱼皮可以更好地享受其带来的好处。
鱼皮是指鱼身上的皮肤，通常会被人们剥下来丢弃，但实际上鱼皮也有很多的功效，可以用来制作食品、药品、美容品等。下面我们就来详细了解一下鱼皮的功效以及常见的种类。
一、鱼皮的功效
1.滋补养颜
鱼皮中含有大量的胶原蛋白和维生素，可以滋养肌肤，使肌肤更加细腻、光滑，同时还可以促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤老化。
2.降血脂
鱼皮中富含的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。
3.增强免疫力
鱼皮中含有多种氨基酸、矿物质和维生素，可以增强人体的免疫力，预防感染性疾病。
二、鱼皮的种类
1.鲭鱼皮
鲭鱼皮是指从鲭鱼身上剥下来的皮肤，具有清热解毒、滋补养颜的功效。鲭鱼皮可以直接食用，也可以用来炖汤、烤制等。
2.鲨鱼皮
鲨鱼皮富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸，可以滋养肌肤、降血脂。同时，鲨鱼皮还可以用来制作药品，具有镇痛、消炎的功效。
3.鲟鱼皮
鲟鱼皮富含胶原蛋白、维生素和矿物质，可以滋养肌肤、增强免疫力。鲟鱼皮还可以用来制作药品，具有清热解毒、滋补肝肾的功效。
鱼皮不仅可以用来制作美食，还有很多的保健功效。不同种类的鱼皮功效也不同，选择适合自己的鱼皮可以更好地享受其带来的好处。
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