乌什么鱼是哪种鱼？乌什么鱼的特点及食用方法有哪些？
百科知识乌什么鱼是哪种鱼？乌什么鱼的特点及食用方法有哪些？
乌什么鱼是一种淡水鱼，属于鲤科鱼类，是中国特有的一种鱼类。乌什么鱼主要分布在中国的长江、黄河、辽河、淮河、珠江等流域的河流和湖泊中，是我国常见的淡水鱼之一。
乌什么鱼的特点
乌什么鱼的身体呈长椭圆形，有鳞片，尾鳍较大，尾部有深裂。乌什么鱼的头部相对较小，口大，有齿，喉部具有两个鬃状突起。乌什么鱼的体色为银灰色，背部稍暗，腹部白色。
乌什么鱼的食用方法
乌什么鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是很受欢迎的食材之一。乌什么鱼可用于煎、炸、蒸、烤等多种烹饪方式。以下是几种常见的食用方法：
1. 清蒸乌什么鱼
将乌什么鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入适量的盐和葱姜蒜等调料腌制一段时间，然后将乌什么鱼放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。
2. 红烧乌什么鱼
将乌什么鱼去鳞、去内脏、洗净后，用清水泡一下，捞出晾干备用。锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入乌什么鱼煎至两面金黄，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐等调料烧制即可。
3. 煎乌什么鱼
将乌什么鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成适当大小的块，加入适量的盐、黑胡椒粉等调料腌制一段时间。平底锅中倒入适量的油，烧热后放入乌什么鱼块，中小火煎至两面金黄即可。
乌什么鱼的品牌
作为一种淡水鱼，乌什么鱼并没有像海鱼一样出现明显的品牌，但是在一些特定的地区，乌什么鱼作为当地特色鱼类，被一些知名企业所推广。例如，位于湖北省的黄冈市，当地的乌什么鱼被称为“黄冈乌什么鱼”，在当地有着非常高的知名度。一些知名的渔具品牌也会生产钓乌什么鱼所需的相关渔具，例如酷鱼、浩宇等品牌。
总结
乌什么鱼是一种淡水鱼，味道鲜美，营养丰富，被广泛应用于各种烹饪方式中。虽然乌什么鱼并没有明显的品牌，但在一些特定的地区，乌什么鱼作为当地特色鱼类，被一些知名企业所推广。如果您想尝试钓乌什么鱼，可以选择一些知名的渔具品牌的相关产品。