黑鱼是什么鱼？它为什么叫做扁扁鱼？
百科知识导语：黑鱼，又称扁扁鱼，是一种常见的淡水鱼类，体形扁平，侧扁程度非常高。黑鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质，常被视为一种滋补食材。
黑鱼是什么鱼？它为什么叫做扁扁鱼？
黑鱼，又称扁扁鱼、黑鲩，是一种常见的淡水鱼类，属于鲤形目、鲤科。它的体形扁平，侧扁程度非常高，因此得名扁扁鱼。黑鱼分布广泛，生活在中国大部分河流、湖泊中，也有一些品种分布在朝鲜、俄罗斯等国家。
黑鱼的外形特征
黑鱼的身体呈椭圆形，背部略呈弧形，体侧高度非常高，略呈扁平状。头部呈圆锥形，口大而宽，下颌略长于上颌。黑鱼的背部为灰黑色，腹部为白色，体侧有许多黑色斑点，尾部呈深色，鳍呈黄褐色。
黑鱼的生活习性
黑鱼生活在河流、湖泊中，喜欢生活在水流缓慢的河段或湖泊中，以小型鱼类、虾、蛤等为食。由于其体形扁平，游泳能力不强，因此常常在水中慢慢地游动，在水底觅食。
黑鱼的营养价值
黑鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质。其中，黑鱼的脂肪含量较高，具有较好的滋补作用。在中医上，黑鱼被视为一种滋补食材，被广泛用于补肾、养肝、补血等方面。
黑鱼的钓鱼技巧
黑鱼是一种比较难以钓到的鱼类，需要掌握一些钓鱼技巧才能够有效地捕捉。黑鱼喜欢生活在水流缓慢的地方，因此在选择钓点时需要选择水流缓慢的河段或湖泊。黑鱼对饵料的要求比较高，一般喜欢吃小型鱼类、虾、蛤等。因此，在选择饵料时，需要选择这些食材。
黑鱼的咬钩方式比较特殊，常常不是一下就咬钩，而是在咬几下后才真正将鱼饵吞下去。因此，在钓黑鱼时需要保持耐心，等待黑鱼将鱼饵吞下后再进行收线。
总结
黑鱼是一种常见的淡水鱼类，生活在中国大部分河流、湖泊中。它的体形扁平，侧扁程度非常高，因此得名扁扁鱼。黑鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质，具有较好的滋补作用。在钓黑鱼时需要选择水流缓慢的河段或湖泊，并选择小型鱼类、虾、蛤等作为饵料，保持耐心等待黑鱼将鱼饵吞下后再进行收线。
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