豆瓣酱
广东的美食以海鲜为主，选择适合的鱼料是关键。广东常用的鱼料有鱼露、海鲜酱、蝦醬、豆瓣酱、豆豉等，可以让海鲜更加美味可口。在烹饪海鲜时，加入适量的鱼。
介绍了秋冬季节烹制鲫鲤鱼的适合调料，包括姜葱蒜、豆瓣酱、香菇、花椒和老抽等，这些调料不仅可以提升鱼肉的口感和味道，还能起到温暖身体的作用。。
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