鱼露
中药鱼喜欢的香味主要是药香和鱼香，药香是指一些中药的味道，有些中药本身就是用来调味的，而鱼香是指鱼类本身的味道，这种味道可以通过加入鱼露、虾皮等调味。
广东的美食以海鲜为主，选择适合的鱼料是关键。广东常用的鱼料有鱼露、海鲜酱、蝦醬、豆瓣酱、豆豉等，可以让海鲜更加美味可口。在烹饪海鲜时，加入适量的鱼。
钓鱼常识
