烧河鲫鱼尾巴爆开的原因是鱼体内部气体被加热而膨胀，进而使鱼体的尾部受力过大，无法承受而爆开。采取打小口、调味、控制火候、预处理等措施可避免尾部爆。

钓鱼常识2023-11-07 05:10:42