代谢减缓
冬季水温下降导致鲈鱼肉变硬，是因为鱼体内代谢减缓和蛋白质凝固作用增强。采取新鲜鱼类、低温烹饪、适当储存和鱼肉处理等方法可解决问题。。
在16度温度下野钓时鱼儿不上钩的原因有很多，可能与鱼类的生理特性、水温对鱼的活动和觅食能力产生的影响有关。本文介绍了鱼类代谢减缓、活动减少以及栖。
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